Cuscuus al pomodoro con acciughe e capperi

INGREDIENTI: 150 grammi di cuscus precotto 220 grammi di pomodori 20 grammi di capperi 1 acciuga sotto sale 2 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio qualche fogliolina di basilico PROCEDIMENTO: Cuoci il cuscus seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Sbuccia i pomodori, tagliali a spicchi (eliminando i semi), quindi a dadi. Dissala l’acciuga passandola velocemente in acqua, asciugala, sfilettala … Continua a leggere